Omelete tipo muffin

Ingredientes

1 unidade de pimentão vermelho
3 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado
3 unidades de ovo
1 colher (chá) de fermento químico (colher rasa

• pimenta calabresa a gosto
• manjericão fresco a gosto

Modo de preparo

junte o pimentão vermelho cortado em cubos , o parmesão light ralado , a pimento tipo calabresa e o manjericão fresco em um recipiente

bata bem os ovos e acrescente uma colher do fermento em pó .misture tudo . unte as formas com azeite e despeje a massa , mas não encha ate a boca para não transbordar quando crescer

leve ao forno médio por cerca de 20 a 30 minutos ou ate dourar

rendimento: 3 porções

Pão Fit

Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres de requeijão

Modo de preparo

bata tudo em um refratario de vidro retangular
leve ao micro – ondas por 3 minutos
depois retire do microondas e coloque o recheio low carb e coloque na griil para dourar e ficar crocante

Rendimento : 1 porção

Panqueca de Alfarroba

Ingredientes

1 ovo
1 colher de sopa de farinha de alfarroba
1 colher de sopa de farinha de coco

• canela em pó a gosto

Modo de preparo

acrescente todos os ingredientes em um recipiente ou no liquidificador
misture ate atingir uma massa homogenia
aqueça a frigideira , coloque a massa e deixe dourar
vire a panqueca e deixe dourar do outro lado
adicione a canela ao final e sirva

Dica

acrescente a gosto : mel ,amendoim , banana , frutas de sua preferência

Rendimento : 1 porção

Bolo de caneca

Ingredientes

2 colheres ( sopa) de farinha de coco
1 colher (sopa) de manteiga de amendoim ou de amêndoa
1 colher de (sopa) de oléo de coco
1 colher de ( sopa ) de leite de coco
1 colher de ( sopa) de adoçante Xylitol ou outro
1 ovo

• pitada de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

misture tudo em uma caneca começando pelos ingredientes líquidos
deixe o bicarbonato por último leve ao microondas por 2 minutos

Dica

gotas de chocolate 70% cacau

Rendimento: 1 porção

Crepioca

Ingredientes

2 ovos
1 colher de (opa)de farinha de linhaça

• queijo ralado a gosto
• orégano e pitada de sal

Modo de preparo

misture todos os ingredientes em uma tigela pequena , batendo bem os ovos ate ficar tudo uniforme
despejar em uma frigideira untada com azeite ou manteiga e dourar dos dois lados

Dica

adicione recheios com queijos , frango , carnes ou peixes e vegetais se quiser

Rendimento : 1 porção

Biscoito com Farinha de amêndoas

Ingredientes

4 colheres de(sopa)de farinha de amêndoas
2 colheres de (sopa)de farinha de quinoa
1 colher de (sopa)de adoçante culínario
2 colheres de (opa)de coco ralado fino (sem açúcar)
2 colheres de(sopa)de oléo de coco
1 colher de(chá)de fermento em pó
1 colher de cafe de essência de amêndoa
1 ovo

Modo de preparo

misture todos os ingrendientes em uma tigela com uma colher de pau
em seguida use uma colher de café para colocar as porções de massa do biscoito em um tabuleiro coberto com papel manteiga
leve ao forno baixo preaquecido por cerca de 15 minutos

Dicas

amêndoa laminada para decorar (opicional)

sempre olhe o ponto do biscoito no forno para evitar queimar

Rendimento : 8 porções

Misto quente (sem pão)

Ingredientes

1 fatia de queijo

Modo de preparo

em uma frigideira anti aderente , coloque uma fatia grossa de mussarela
deixe fritar ate criar uma crostinha
vire usando uma espatula e coloque alguma proteína

Dica

use peito de frango desfiado , tomate fiado e orégano para acompanhar